DIETY I PRZEMYSŁ FARMACEUTYCZNY - kto kogo nabiera

Tutaj przedstawiam postulat amerykańskiego stowarzyszenia propagowania akceptacji ludzi otyłych - NAAFA ( national association of advanced fat acceptance ). Z góry przepraszam , za brak polskich znaków.

DIETY ORAZ PRZEMYSŁ DIETETYCZNY

Termin "dieta" w obrebie ponizszych przemyslen i wniosków odwoluje sie wylacznie do diet majacych na celu zmniejszenie wagi. Przebywanie na diecie definiuje sie jako jakakolwiek próbe osiagniecia lub podtrzymania nizszej wagi ciala, droga celowego i umyslnego ograniczania lub manipulowania iloscia lub rodzajem spozywanego posilku. Wsród diet odchudzajacych wymienic mozna diety nadzorowane przez lekarza; diety, których przebieg kontroluje sie samemu; organizacje i centra zajmujace sie dietami komercyjnymi; grupy wzajemnego wspierania sie na wspólnej drodze odchudzania, lub programy modyfikacji zachowan i pryzwyczajen zywieniowych; mamy takze "chwilomodne" diety; "rozsadne, dobrze zbalansowane" diety; wewnatrzszpitalne kuracje szybkiego odchudzania; diety niskokaloryczne (VLCDs); ladnie zapakowane "posilkowe rozklady dnia/tygodnia etc."; oraz diety uzupelniane róznego rodzaju lekami, prochami, syntetycznymi produktami lub "urozmaiceniami" zywnosciowymi.

Pojecie "dieta" nie odwoluje sie do prób obnizenia w organizmie poziomu lipidów, cukru, soli, cholesterolu, do prób podwyzszenia tempa wchlaniania tkanki miesniowej, do cwiczen, czy przestrzegania obowiazujacego, nakazanego przez lekarza regulaminu zywieniowego, przepisanego w scisle okreslonych okolicznosciach, uwarunkowanych czynnikami natury medycznej. Diety odchudzajace od dawna sa promowane jako niezawodny i trwaly lek na "otylosc", chociaz rzadko daja dlugo utrzymujace sie, lub tym bardziej trwale rezultaty. Nawiazujac do przeprowadzonych naukowych badan medycznych, mniej niz pieciu procentom ze wszystkich dietetyków udalo sie w zauwazalny sposób spasc na wadze oraz utrzymac ten stan przez okres pieciu lat. Dziewiecdziesiat procent ogólu dietetyków po chwilowym schudnieciu przybiera na wadze z powrotem, odzyskujac czesc lub calosc straconych kilogramów - a co najmniej jedna trzecia wazy wiecej po zastosowaniu diety, niz przed. Ostatnimi laty powiekszajaca sie grupa badaczy potwierdzila te ogólna nieudolnosc diet, oraz fakt, ze o rozmiarze ciala decyduja takze czynniki genetyczne i fizjologiczne.

Mimo, iz powyzsze statystyki dotycza wszystkich typów diet, nawet tych uwazanych za "rozsadne", lekarze nie przestaja zalecac i przepisywac diet odchudzajacych grubym pacjentom, jako kuracji czyniacych ich zdolnymi do zycia; a badacze naukowi, srodki masowego przekazu oraz dietetyczny przemysl nie ustaja w przynaglaniu grubych ludzi, by przeciwstawiali sie naturalnym predyspozycjom swojego ciala i tak ciezko, jak tylko moga, zmagali sie w walce o utrate na wadze. W toku coraz czestszych publikacji wskazników niepowodzenia stosowania diet, niektórzy "rzeczoznawcy" pozoruja odejscie od "diet", i zachecaja swoich klientów, by "po prostu mniej jedli i wiecej cwiczyli".

Promowanie diet oraz produktów dietetycznych jest jednym z glównych przemyslów w Stanach Zjednoczonych. Nawiazujac do Marketdata Enterprises, roczny dochód przemyslu dietetycznego w roku 1990 wynosil ponad 30 miliardów dolarów. Liczba ta zawiera wydatki na centra i programy dietetyczne, odchudzanie indywidualne i grupowe, obozy odchudzania, pakowane w odliczonych porcjach "gotowe" jedzenie; dodatkowe "nadprogramowe" leki, m.in. wymagane przez diety przepisywane przez lekarzy; dotyczace odchudzania ksiazki i gazety; a takze na lekarzy, pielegniarki, zywieniowców oraz innych fachowców od zdrowia, specjalizujacych sie w odchudzaniu (laczny dochód w 1990 roku - 8 miliardów $); kluby cwiczen fizycznych z opracowanymi programami odchudzania, mieszczace sie zarówno w lokalach, jak i budynkach mieszkalnych (laczny dochód w 1990 r. - 8 miliardów $); oraz bezcukrowe, beztluszczowe i niskokaloryczne ("lekkie" / "lite") produkty zywnosciowe, a takze syntetyczne produkty sluzace zastapieniu tluszczów i cukrów (laczny przychód w 1990 r. - 14 miliardów $).

Reklamowa i rynkowa strategia przemyslu dietetycznego opiera sie na tworzeniu oraz utrwalaniu leku, uprzedzen i stereotypów. Grubi ludzie sa przedstawiani jako niezdrowi, nieatrakcyjni, aseksualni, jako ludzie o slabej woli, leniwi i flegmatyczni. Pojecie utraty wagi lub szczuplej figury na okraglo jest laczone znakiem równosci z cnota, zaradnoscia, zdrowiem i sukcesem. Jako przyczyny niecheci uczestniczenia w diecie lub braku powodzenia w gubieniu kilogramów wymienia sie brak sily woli lub determinacji, oraz niedobór wartosci moralnych. Grubych ludzi uczy sie poczucia winy i obwiniania samych siebie za niepowodzenia programów odchudzania, oraz spodziewania sie i akceptacji zlego traktowania, odrzucenia oraz dyskryminacji z powodu ich wagi. Ta wyjatkowo negatywna kampania mediów wywiera pustoszacy wplyw na milionach grubych ludzi. Przekazy te obnizaja ich poczucie godnosci osobistej i podsycaja niezadowolenie, zwatpienie w siebie oraz zywiona so samego siebie nienawisc, szczególnie w okresie przybierania na wadze, jako stadium wywolanego przez diete efektu "jojo".

Promotorzy diet takze klada nacisk na domniemane zdrowotne korzysci i dobrodziejstwa wyplywajace z przejscia na diete, oraz na zwiazane z nia rzekomo minimalne ryzyko. Ludzie wszelkich rozmiarów sa wprowadzani w blad, w kwestii rozmiaru i natezenia ryzyka zwiazanego z nadwaga, oraz sa przekonywani, ze bycie szczuplym to jedyny sposób na zdrowie, i ze dieta czyni ludzi szczuplymi. Wiele problemów ze zdrowiem, tradycyjnie przypisywanych "otylosci", takich jak nadcisnienie krwi, klopoty z sercem, wysoki poziom cholesterolu oraz problemy z woreczkiem zólciowym, sa czesto spowodowane przez sam proces diety. Przeprowadzone niedawno badania wskazuja, ze powtarzane wielokrotnie diety, wraz z efektem "jojo", moga w rzeczywistosci raczej ukrócic czas zycia jednostki, niz go przedluzyc.

Aktualnie obowiazujace prawo zawiera bardzo mala ilosc kontrolujacych rynek przepisów i rozporzadzen, mogacych sluzyc doinformowaniu oraz ochronie bedacego na diecie konsumenta. "Sukces" procesu odchudzania definiuje sie mgliscie, wspominajac jedynie o krótkotrwalych rezultatach, natomiast wina za "niepowodzenie" odchudzania obarczany jest zawsze konsument, przy czym kwestia ryzyka zdrowotnego pozostaje nieujawniona. Istnieje wprawdzie kilka przepisów, które jednak nie dosyc ze stanowia rzadkosc - do tego w wiekszosci sa niedbale egzekwowane.

OFICJALNE STANOWISKO NAAFA:

Z uwagi na fakt, iz diety odchudzajace bardzo rzadko daja efekt w postaci trwalego spadku wagi oraz moga w negatywny sposób odbic sie a zdrowiu; biorac pod uwage, ze prawa i przepisy majace chronic konsumenta nie istnieja, lub nie sa egzekwowane; a takze z racji tego, ze ludziom przechodzacym na diety bardzo rzadko udziela sie dostatecznej i wystarczajacej informacji, która uczynilaby ewentualna zgode na poddanie sie diecie prawdziwa i wiarygodna, jako, ze wyrazona przez czlowieka doinformowanego, Narodowe Stowarzyszenie Szerzenia Akceptacji dla Tlustych (NAAFA) stanowczo odradza uczestniczenia w dietach majacych na celu zmniejszenie wagi ciala.

Ponadto NAAFA stanowczo potepia kazda strategie rynkowa, zerujaca na leku i poczuciu winy. Takie metody podchodzenia do konsumenta zadaja nieopisane cierpienia osobom otylym, niszczac i niejako zdeptujac ich godnosc osobista oraz utrwalajac negatywne stereotypy. NAAFA zada, by rzady lokalny, stanowy oraz federalny uregulowaly przemysl dietetyczny w taki sposób, aby chronil konsumenta przed mylnymi stwierdzeniami dotyczacymi bezpieczenstwa diet oraz ich dlugoterminowej skutecznosci.

NAAFA POSTULUJE:

· Aby lokalna, stanowa i federalna wladza ustawodawcza przedlozyla, przeglosowala i uchwalila system ustaw, majacy za zadanie chronic konsumentów przed niebezpiecznymi lub nieskutecznymi dietami, oraz przed wprowadzajacymi spoleczenstwo w blad kampaniami reklamowymi dotyczacymi tychze.

· Aby stanowe i federalne agencje zarzadzania, takie jak Zarzad do Spraw Zywnosci i Leków (FDA) oraz Federalna Komisja d/s Handlu (FTC) wprowadzily w zycie przepisy oparte na "Przewodniku po Przemysle Dietetycznym" autorstwa stowarzyszenia NAAFA i scisle monitorowaly oraz kontrolowaly wszystkie aspekty wielomiliardowo dolarowego przemyslu dietetycznego.

· Aby zakazac emisji w radio i telewizji wszystkich reklam dotyczacych diet odchudzajacych oraz produktów dietetycznych, ze wzgledu na brak skutecznosci reklamowanych produktów, ich negatywny wplyw na zdrowie oraz skrajnie negatywny wplyw anty-otylosciowej propagandy na godnosc osobista i jakosc zycia grubych ludzi.

· Aby federalne przepisy wymagaly, by wszystkie diety oraz produkty odchudzajace przedstawialy w wyrazny sposób ostrzezenie zdrowotne (podobne do tego na opakowaniach od papierosów), dotyczace wszelkiego mozliwego ryzyka oraz efektów ubocznych.

· Aby wprowadzenie przepisów oznaczalo koniecznosc publikowania przez przemysl dietetyczny wyników piecioletnich (minimalnie) badan dotyczacych skutecznosci dzialania produktu, oraz wyszczególnienia wskazników "sukcesu" proponowanej diety lub produktu. Wszystkie tego rodzaju statystyki musza posiadac pozliwosc weryfikacji przez obiektywnych badaczy z zewnatrz, oraz musza byc ujawnione i jasno przedstawione na wszystkich produktach dietetycznych i, dotyczacych tychze, kampaniach reklamowych.

· Aby Centra Kontroli Chorób sledzily chorobliwosc i umieralnosc spowodowana stosowaniem diet, oraz uczynily wyniki publicznie dostepnymi.

· Aby Narodowe Instytuty Zdrowia (NIH) zawarly wklad grup obrony praw konsumenta w procesie ksztaltowania publicznej polityki zdrowotnej, na temat diet oraz otylosci.

· Aby agencje ochrony konsumenta, takie jak Zjednoczenie Konsumentów, prowadzily dwuletnie badania nad skutecznoscia produktów i programów dietetycznych.

· Aby instytucje takie jak wojsko, szpitale, szkoly, osrodki dla umyslowo chorych lub wiezienia dostarczaly zolnierzom / uczniom / pacjentom / wiezniom stosowna ilosc jedzenia, i nie zmuszaly nikogo do poddawania sie diecie wbrew jego woli.

· Aby pradodawcy, szkoly ani sedziowie nigdy nie stosowali kwestii schudniecia jako warunku zatrudnienia, awansu, wstepu (np. do budynku szkoly), czy tez unikniecia odsiadki.

· Aby zawodowcy od opieki zdrowotnej oraz instytucje medyczne nigdy nie odmawialy innego rodzaju opieki medycznej dla pacjentów, którzy odmówili przejscia na diete.

· Aby przemysl dietetyczny w swojej strategii rynkowej pohamowal sie od tworzenia lub uwieczniania negatywnych stereotypów, tyczacych sie grubych ludzi.

· Aby kompanie oraz organizacje handlowe wchodzace w sklad przemyslu dietetycznego dobrowolnie dostosowaly sie do zredagowanego przez stowarzyszenie NAAFA "Przewodnika po Przemysle Dietetycznym".

· Aby osoby rozpatrujace mozliwosc przejscie na diete zapoznaly sie dokladnie z dostepna literatura dotyczaca dlugoterminowych rezultatów oraz efektów ubocznych, i ostroznie rozwazyly mozliwe korzysci oraz wszelkie rodzaje ryzyka zwiazanego z dieta.

· Aby dietetycy odmawiali poczucia winy oraz nie zarzucali sobie domniemanego braku sily woli w przypadku, kiedy dieta zawiedzie.

· Aby zadna osoba nie pozwalala wymuszac na sobie przejscia na diete wbrew jej woli.

· Aby nikt nie ocenial i nie osadzal innej osoby na podstawie rozmiaru ciala lub preferencji zywieniowych.

NAAFA POSTANAWIA:

· Ksztalcic opinie publiczna, srodki masowego przekazu oraz potencjalnych dietetyków, uswiadamiajac o niskich wskaznikach dlugoterminowej skutecznosci i mozliwych nastepstwach natury zdrowotnej, dotyczacych diet odchudzajacych.

· Zniechecac przemysl dietetyczny do bazowania swojej kampanii reklamowej na leku, poczuciu winy oraz do wykorzystywania i utrwalania negatywnych stereotypów dotyczacych grubych ludzi.

· Promowac wyjscia alternatywne w stosunku do diet odchudzajacych - czyli sposoby bycia i myslenia dla odmiany czule i wrazliwe na poniesiony przez wielu ludzi emocjonalny i finansowy wklad w powtarzane, bezskuteczne próby schudniecia.

· Sluzyc rada i emocjonalnym wsparciem osobom, których dieta okazala sie nieskuteczna, i które za niepowodzenie diety winia siebie, nie produkt.

· Alarmowac konsumentów przed dietami lub planami odchudzania, które zostaly okreslone jako niebezpieczne albo oszukancze, przeciwko którym tocza sie procesy sadowe, lub w sprawie których sledztwa prowadza agencje rzadowe.

· Pomagac oskarzycielom i/lub ich pelnomocnikom zaangazowanym w postepowanie sadowe, obejmujace oszustwo dotyczace diety oraz jej zgubnych efektów, przez powolywanie na swiadków bieglych, którzy mogliby zeznawac na korzysc poszkodowanego.

· Stawac w obronie bezpieczenstwa oraz fizycznego i emocjonalnego dobrobytu konsumentów, przez próby wplyniecia na opinie publiczna w temacie diet, otylosci oraz przepisów dotyczacych przemyslu dietetycznego.

Autorka: MartaXL